Vloeibaar eigeel met zout wordt veel gebruikt bij het maken van sauzen. Dit heeft vooral te maken met de emulgerende functie van het eigeel met zout. De hoeveelheid zout die wij toevoegen hangt af van wat de klant wenst.
Vloeibaar eigeel met zout wordt uitsluitend geproduceerd van de meest verse eieren. Deze eieren zijn afkomstig van boerderijen in de omgeving en zijn daardoor dan ook makkelijk en snel traceerbaar.
Verpakking:
1000 liter RVS container, 1000 liter pallecon (Combo Excelsior),
25.000 liter Bulk met tankwagen.
Opslag- en transportcondities:
Opslag en transport tussen 0 en 4 graden Celsius.
Houdbaarheid:
4 tot 12 weken bij opslag tussen 0 en 4 graden Celsius en ongeopende verpakking.
1
