Flüssigeigelb wird häufig als Halbzeug in Backwaren verwendet. Das Eigelb hat den großen Vorteil, dass es die Farbe, den Geschmack und das Aussehen eines Endprodukts verbessern kann.
Flüssigeigelb wird ausschließlich aus den frischesten Eiern hergestellt. Diese Eier stammen von Bauernhöfen in der Umgebung und sind daher leicht und schnell zu finden.
Verpackung:
1.000 Liter Edelstahlbehälter, 1000 Liter Pallecon (Combo Excelsior),
25.000 Liter Bulk mit Tankwagen.
Lager- und Transportbedingungen:
Lagerung und Transport zwischen 0 und 4 Grad Celsius.
Haltbarkeit:
Maximal 10 Tage bei Lagerung zwischen 0 und 4 Grad Celsius, bei ungeöffneter Verpackung.
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